【食不安心】北角街市疑現假新奇士橙 街坊揭1個位露破綻專家教睇標籤
發布時間: 2023/10/04 12:40
最後更新: 2023/10/04 12:57
▲ 北角街市疑現假新奇士橙,街坊揭1個位露破綻,專家教睇標籤揀靚橙。
不少港人愛吃橙,當中以美國新奇士橙最為人熟悉。不過近日有市民在北角一個生果檔買到疑似假新奇士橙,指一份橙中只有一個貼有新奇士標籤,而標籤上竟印有「LEMON(檸檬)」的字眼,懷疑生果檔存心欺騙消費者,呼籲街坊小心。
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該名網民於Facebook群組「北角人北角事」發文,表示在北角春秧街一個生果檔買到疑似假新奇士橙,指所購的一份橙中,只有一個貼有新奇士標籤貼紙,「個貼紙仲要係貼檸檬嘅」。從事主上載的圖片可見,貼紙上的確印有「4958 LEMON」的字眼。
拆解水果標籤秘密
很多進口水果身上都貼有數字標籤,到底背後有何玄機?根據《食物知情權》網站,進口水果常見的數字標籤稱為PLU號碼(Price Look Up Codes),是生鮮產品生產商和銷售商之間,一套跨地域採購系統的共同語言,用來替產品分類,好讓銷售商在管理存貨和採購量、定價和銷售結算時節省時間。
編碼通常以品種、顏色、大小/重量分類,有時也代表了產地和產期。例如:一顆中等大小的檸檬PLU號碼為「4958」。
新奇士曾接受TOPick查詢時表示,4位數字PLU碼是一般價格查詢代碼,以識別水果品種,及產品是否有機種植,並不包含基因改造或農藥使用的有關資訊,如「4013」顯示該產品為橙類,品種屬臍橙,「013」則表示體積較小。
果欄專家教揀甜橙貼士
游炎記菓欄琪琪曾接受TOPick訪問時拆解甜橙標籤,她解釋,美國新奇士橙分兩季出產,每年5月至10月的「蜜篤橙」(Valencia)是夏季橙;11月至6月的冬季橙名為「石榴篤橙」又叫「臍橙」(Navel)。一般石榴篤橙較好食,因為橙需「禦寒」,故橙皮較厚,果肉會保留更多水份且味道香甜,且果內沒有核。
至於「黑牌橙」是季尾橙,每年3月尾至5月尾出產,會貼上黑色標籤,寫明是「LATE SEASON」。
琪琪續指,橙標籤上的號碼,是識別橙的大細。以石榴篤橙為例,4012是大碼橙(一箱48/56個);3107是中碼橙(一箱72/88個);4013是細碼橙( 一箱113個)。當中「黑牌橙」以4012最受歡迎,體積大,甜度亦高。果欄的檔戶通常只出售4012的大碼石榴篤橙,無論是黑牌或藍牌,而超市則通常出售3107中碼橙。
Navel 臍橙/石榴篤橙 :
秋冬收成,12月至6月供應,無核較甜
- 4012:大碼橙,一箱48/56個
- 3107:中碼橙,一箱72/88個
- 4013:細碼橙, 一箱113個
Valencia 夏橙/蜜篤橙:
春夏季收成,皮薄多汁,較酸有橙味
- 4388:大碼橙,一箱48/56個
- 3108:中碼橙,一箱72/88個
- 4014:細碼橙, 一箱113個
Cara Cara 紅肉橙 (3110):
屬於臍橙類別,每年在12月至4月供應,橙肉明顯比新奇士橙深色,但又不及血橙般深紅,且較甜。
血橙(4381):
又名Blood Orange,每年約1月至4月供應,味道似西柚加橙味,肉色為紅色,香港較少供應。
《食物知情權》網站內容獲作者授權轉載。
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責任編輯:羅嘉欣